Chi siamo
ristorante bar il vichingo crescentino CON GRIGLIERIA, SELEZIONE DI CARNE E PIATTI RIVISITATI.
Tuscan do
it better!
Giulia e Jonathan, due ragazzi con i piedi nella terra e la testa tra le mappe.
Con influenze che arrivano da Piemonte e Toscana, regioni che ci hanno insegnato il valore della materia prima, della lentezza, della cura.
Il Vichingo non è solo un locale. È il nostro modo di raccontare il mondo, con un piatto, un bicchiere, un sorriso.
I NOSTRI VALORI
La voglia di condividere, non solo servire
Il desiderio di scoprire insieme agli altri
La convinzione che un ristorante debba essere prima di tutto un rifugio
Un menù in continuo mutamento
Ogni portata nasce da un’intenzione, da un’esperienza vissuta, da un luogo attraversato. E se i primi raccontano le nostre rotte, nei secondi torna a imporsi la nostra identità.
Il Vichingo è tutto questo. Un luogo che non si ferma alle definizioni, ma le attraversa. Un luogo dove la tradizione incontra la sperimentazione, dove il fuoco scalda ma non brucia, dove in un piatto puoi trovare un pezzo del mondo e dove ogni cliente scrive un pezzo della nostra storia.
